آن را به طور ناگهانی به یک زمان بزرگ در غذا-کیت کسب و کار

غذا کیت — جعبه پر موزون مواد تشکیل دهنده و دستور العمل های — اوج محبوبیت در چند سال پیش. اما coronavirus همه گیر است و باعث چیزی از رنسانس را برای این صنعت به عنوان آمریکایی ها در حال پخت و پز بیشتر و رفتن به رستوران ها کمتر است. "بازار" میزبان کای Ryssdal صحبت در مورد آن با اندی لویت, موسس و مدیر عامل این کارخانه بر اساس وعده غذایی کیت شرکت بنفش و هویج.

"یک سال پیش از آن بود که بزرگ نمی شود در وعده غذایی-کیت کسب و کار" لویت گفت. "سریع به جلو به امروز با همه گیر تقاضا از مصرف کنندگان برای وعده غذایی کیت فقط سر به فلک کشید."

با برخی از رستوران ها بسته شده و برخی از مردم می ترسند برای رفتن به فروشگاه های مواد غذایی لویت گفت: شرکت "حجم افزایش یافته است و حدود 100 درصد طی هشت هفته است."

"همواره ما تا به حال به برخی از آخرین لحظه تعویض," او گفت:. "اگر ما در حال برنامه ریزی broccolini برای مثال به جای آن ما باید به جای کلم بروکلی به دلیل یک محصول خاص در تامین کوتاه مدت."

با وجود افزایش در کسب و کار لویت معتقد است که به زندگی عادی شود و بنفش و هویج را ببینید برخی از مرتب کردن بر اساس کاهش است. "اما من معتقدم که ما در مجموع تعداد مشتریان احتمالا حدود 50 درصد بالاتر از کل ما ابتدا از مشتریان قبل از همه گیر."

با کلیک بر روی پخش کننده های صوتی در بالا برای شنیدن مصاحبه.

داستان های مربوط به