خواص سیر سیاه از تنظیم قند خون تا لاغری و کاهش وزن!

در ضمن به یاد داشته باشید که خوردن سیر به صورت ناشتا، می‌تواند برای گوارش بعضی‌ زنان اذیت‌کننده باشد پس به صورت متعادل آن را مصرف کنید. به عنوان مثال، سیر سیاه ترکیباتی مانند آلیسین را دارد که گاهی اوقات می تواند منجر به ناراحتی گوارشی از جمله نفخ، گاز یا ناراحتی معده، به ویژه در افرادی شود که معده حساس دارند. کسانی که مستعد رفلاکس اسید هستند نیز ممکن است متوجه افزایش علائم شوند، زیرا گاهی اوقات سیر می تواند اسفنکتر تحتانی مری را شل کند و به اسید معده اجازه دهد تا بالا برود. آیا سیر سیاه به تنهایی برای لاغری کافی است؟خیر سیر سیاه باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و همراه با ورزش منظم مصرف شود تا به نتایج مطلوب دست یافت. سیر سیاه می‌تواند به محافظت از کبد در برابر آسیب‌های ناشی از قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی، داروها، الکل و میکروب‌ها کمک کند.

اگر دو حبه در روز مصرف می کنید حواستان به خودتان باشد و چک کنید که عوارض منفی در حال و سلامت خودتان مشاهده نکنید. بهترین زمان مصرف سیر سیاه برای لاغری، به صورت ناشتا و با معده خالی است. سپس یک حبه سیر، آب دو عدد پرتقال و نصف فنجان آب را به آن اضافه کنید. شما می‌توانید ۲ بار در هفته، این روش خوردن سیر ناشتا برای لاغری را امتحان کنید. یکی از مهم‌ترین خواص سیر ناشتا برای لاغری، تنظیم هورمون‌های گرسنگی است.

خوردن سیر ناشتا برای لاغری در اول صبح، بیشترین تأثیر را در فرایند کاهش وزن شما دارد. مصرف سیر در صبح با معده خالی باعث تحریک آنزیم‌های گوارشی، افزایش متابولیسم بدن و تسریع چربی‌سوزی می‌شود. همچنین ترکیبات موجود در سیر با کاهش اشتها و افزایش احساس سیری در اول صبح به شما کمک می‌کنند تا در طول روز کمتر غذا بخورید. بااین‌حال خیلی از افراد به دلیل مشکلات گوارشی یا مصرف برخی داروها نمی‌توانند به‌صورت ناشتا از سیر استفاده کنند. مانند سیر خام تازه، سیر سیاه، به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند.

یک حبه سیر سیاه بدون بو با طعم نسبتا شیرین مصرف کنید و از خواص سیر سیاه بهرمند شوید. اگر سیر معمولی را از ۵۰ تا ۹۰ روز در دمای ۶۰ تا ۷۷ درجه نگهداری کنید تا تبدیل به سیر سیاه شود. این فرآیند که تبخیر نامیده می شود باعث شیرین شدن مزه سیر می شود و رنگ آن را سیاه می کند و به آن حالت ژله ای و نرم می دهد. اولین بار کره ای سیر سیاه برای مصارف دارویی تولید کردند چون سیرسیاه خواص درمانی فوق العاده ای دارد.

گیاهان دارویی به دلیل دسترسی بیشتر و عوارض جانبی نسبتاً کمتر، محبوبیت بیشتری نسبت به داروها و جراحی پیدا کرده‌اند. برای آشنایی کامل با سیر سیاه، این مطلب از فیت کلاب را با دقت مطالعه نمایید. سیر یک ماده‌ی غذایی و گیاهی با طعمی تند و تیز و طبعی گرم و خشک است. سیر فواید زیادی برای سلامتی و درمان برخی از مشکلات جسمی دارد.

برای سیر سیاه تبلیغات بسیاری می‌شود که لاغر کننده و چربی سوز است، اما در حقیقت اثر خاص و معجزه‌آوری ندارد. سیر سیاه (مثل سیر معمولی) کالری بسیار کمی دارد و چون بسیار گرم است شاید اندکی متابولیسم را بالا ببرد. سیر سیاه می تواند در ترکیب با سایر مکمل های طبیعی مانند دانه چیا و سرکه سیب که در تحقیقات اخیر برای کاهش وزن مورد بررسی قرار گرفته اند مصرف شود​.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ نشان داد که کل فعالیت آنتی اکسیدانی سیر سیاه در طول روند کهنه شدن، به طور قابل توجهی افزایش یافته است. در این مطالعه، سیر در ۲۱ روز کهنه‌شدن به اوج محتوای آنتی اکسیدانی خود رسید. سیر سیاه حاوی مواد لینولئیک است که می تواند به درمان مشکلات جنسی مختلف از جمله زود انزالی کمک کند.

سیر سیاه موجب کنترل و بهبود عملکرد هموستاز در بدن شده و از ابتلا به دیابت جلوگیری می نماید. سیر سیاه با ترکیبات فعالی که دارد ممکن است به عنوان یک مکمل طبیعی برای کاهش وزن و بهبود متابولیسم مفید باشد. با این حال برای دستیابی به نتایج قابل ملاحظه مصرف آن باید همراه با تغذیه سالم و ورزش باشد. تحقیقات بیشتری در مورد اثرات مستقیم سیر سیاه بر کاهش وزن در انسان ها مورد نیاز است اما شواهد موجود نشان می دهد که سیر سیاه می تواند بخشی از یک برنامه کاهش وزن موثر باشد. در پایان این مقاله، می‌توان گفت که سیر سیاه یک گزینه ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال لاغری و سلامت کلی بدن هستند.

همچنین، سیر ترشی می‌تواند عملکرد آنزیم‌های کبدی را بهبود ببخشد و خطر بیماری‌های کبدی مثل کبد چرب را کاهش دهد. البته برای تمام این خواص نیاز به تحقیقات علمی است و لازم است به یاد داشته‌باشید که سیر ترشی یک درمان برای بیماری‌های کبدی نیست و مصرف زیاد آن می‌تواند بدتر کبد را تحریک کند. سیر سیاه یک نوع سیر تخمیر شده‌است که احتمالا برای خیلی از ما ناشناخته است.