COVID-19 در معرض گوشت ایالات متحده آمریکا عرضه وابستگی در چند گیاهان بزرگ

وندی از تازه همبرگر در برخی از نقاط. Costco و کروگر (که آن هم Ralphs, مواد غذایی, 4, کمتر, Fred Meyer و بسیاری دیگر) در حال محدود کردن مقدار از گوشت خوک و گوشت گاو مشتریان می توانید خرید. گوشت پردازنده از جمله Smithfield هورمل و تایسون شده اند مجبور به تعطیل کردن گیاهان در میان شیوع ویروس.

با COVID-19 نقش بزرگ تولید گوشت در حال تغییر است در زنجیره تامین.

ما باید مقدار زیادی از گاو و خوک, اما وجود دارد نگه دارید تا کشتار و سلاخی آنها را با گیاهان تعطیل می گوید: University of California, Davis, کشاورزی, اقتصاد دن Sumner.

"ما در حال پردازش 20% یا 30% گوشت کمتر از ما انجام داده اند یک سال پیش" سامنر گفت.

بیست سال پیش وجود دارد بیشتر پردازنده های کوچکتر. صنعت تحکیم قطع این تعداد بیش از نیمی از. این مشکل می گوید: سارا Sorscher در مرکز علم در جهت منافع عمومی.

"COVID-19 شروع به گسترش در میان کارگران تعداد بسیار زیادی از مردم می شود بسیار به سرعت" Sorscher گفت. "و خاموش کردن فقط یک یا دو تا از بزرگترین گیاهان به راحتی می توانید از 10 درصد از گوشت عرضه یک شب."

اما سامنر می گوید: صنعت تحکیم نکرده گوشت منابع بیشتر در معرض این ویروس.

"وجود دارد هیچ دلیلی برای فکر می کنم که آن را بیشتر به احتمال زیاد به ضربه یک کارخانه بزرگ در خارج از Sioux Falls از 20 یا 30 گیاهان کوچک دور اطراف, Sioux Falls," او گفت:.

او همچنین می گوید: ذخایر گوشت منجمد بالاتر از متوسط برای این زمان از سال است.

داستان های مربوط به